はじめに
がんは多くの人が恐れる病気ですが、科学的に見て、代謝の乱れが主な原因だとされています。この記事では、生物学教授のトーマス・セイフリード氏の知見に基づき、がんの予防に焦点を当てた健康的な生活習慣を紹介します。ミトコンドリアの健康を保つことで、がんリスクを減らせる可能性が高いのです。日常の食事や運動を工夫し、予防に取り組みましょう。
がんの原因：ミトコンドリアの機能低下
がんは遺伝子疾患ではなく、代謝疾患だとセイフリード氏は主張します。細胞内のミトコンドリアが損傷し、酸素を使った効率的なエネルギー生産（酸化的リン酸化）が乱れると、細胞は古い発酵経路に頼るようになります。これががん細胞の増殖を促します。
- ミトコンドリアの損傷要因：慢性ストレス、睡眠不足、運動不足、加工食品の過剰摂取。
- 歴史的証拠：伝統的な生活を送るアフリカの部族や野生動物ではがんが稀ですが、現代的な生活様式が入ると急増します。犬でも、野生の狼はがんが少なく、飼い犬は食事の影響で多いのです。
これにより、がんは徐々に進行するプロセスだとわかります。予防のためには、ミトコンドリアを健康に保つことが鍵です。
予防のための食事療法：ケトン食の活用
食事はがん予防の基盤です。セイフリード氏は、グルコースとグルタミンを制限し、ケトン体をエネルギー源とするケトン食を推奨します。これにより、がん細胞の燃料を絶ち、正常細胞を活性化します。
- ケトン食の基本：低炭水化物、高脂肪の食事。肉、魚、葉物野菜、アボカド、ナッツを中心に。果物はグレープフルーツのように血糖を上げにくいものを選ぶ。
- 血糖値の管理：血糖が高いと腫瘍の成長が速まるため、低く保つ。ケトン食で体をケトーシス状態に導き、ミトコンドリアの効率を向上させます。
- 実践Tips：グルコース・ケトン指数（GKI）を測定。血糖値をケトン値で割り、2.0以下を目指す。ケトモジョなどのメーターで簡単にチェック可能。
ケトン食は先祖の食事様式に近く、がんリスクを低減します。
| 食事タイプ | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| 通常食（高炭水化物） | エネルギー供給が簡単 | 血糖スパイクでミトコンドリア損傷、がんリスク増 |
| ケトン食（低炭水化物） | ミトコンドリア活性化、がん予防効果 | 初期の適応期に疲労感が出やすい |
| 地中海式食事 | 野菜・魚中心で抗酸化作用 | 炭水化物量次第で血糖管理が必要 |
この表から、ケトン食が予防に優れていることがわかります。
運動の役割：血糖低下とエネルギー効率向上
運動はがん予防に欠かせません。血糖とグルタミンを下げ、ミトコンドリアを強化します。セイフリード氏は、運動がケトン燃焼を促進し、体を健康的に保つと説明します。
- 効果：有酸素運動で酸素摂取が増え、ミトコンドリアのエネルギー生産が向上。筋肉構築で代謝が活発化。
- おすすめの運動：ジョギング、ウエイトトレーニング、散歩。日常的に取り入れ、血糖をコントロール。
- 先祖の教訓：旧石器時代の人々は常に運動し、肥満やがんが少なかった。現代人もこれを真似ることでリスクを減らせます。
運動を習慣化すれば、ストレス軽減も期待でき、総合的な健康向上につながります。
ファスティングの効果：体内の浄化とケトーシス誘導
断食は強力な予防ツールです。水だけ断食や間欠的断食でケトーシス状態になり、がん細胞を弱体化します。
- 種類：18-20時間の間欠断食、または数日間の水断食。肥満者は長期間可能だが、医師相談を。
- 利点：脂肪燃焼でケトン体生成、脳機能向上、集中力増。宗教的な断食もこれを基盤としています。
- 注意点：初心者は急にせず、徐々に。ケトン食と組み合わせると効果的。
これにより、体は古い細胞を除去し、健康を維持します。
実践例と科学的証拠
セイフリード氏の研究では、ケトン食と運動でがん患者の生存期間が延びた例が多数。例：脳腫瘍の患者が10年生存（通常2年以内）。犬の腫瘍も食事制限で消失。
- 証拠：マウス実験で血糖低下が腫瘍成長を抑制。高圧酸素療法との併用で生存率78%向上。
- 若年層のがん増加：1990-2019年に80%増。原因は加工食品と運動不足。予防でこれを逆転可能。
これらの例から、生活習慣の変更が実効性が高いことが証明されます。
結論：日常から予防を始めよう
がんは代謝の乱れから生じるため、食事、運動、断食でミトコンドリアを健康に保てば予防可能です。ケトン食を試し、GKIを測定、定期運動を。あなたも今日から一歩踏み出せば、健康な未来が待っています。詳細はセイフリード氏の研究を参考に。
参考資料
